강좌안내
자격증 과정
전통메주제조전문가
전통메주의 제조환경조성 및 제조기술연구와 제조 업무를 수행할 수 있는 상급 능력
2024-000864
교수 : 전통장발효연구원
총 10강
총 1시간 27분
강의 수강기간 : 구매일로부터 30일 이내
강의 구성 총 10강
1
강의를 시작하며
V005
02:55
2
전통장의 개요
V001
14:44
3
천연물과 바이오
V002
5:57
4
발효학
V003
15:18
5
전통장 재료학
V004
07:27
6
메주의 제조 개론
V006
19:11
7
메주의 제조 실무
V007
11:07
8
명인의 메주 제조 비법
V008
05:29
9
메주를 이용한 수익 모델
V009
02:54
10
전통메주제조전문가의 소양과 윤리
V010
02:38
시험 안내
수료 기준
80점 이상
자격 취득 기준
95점 이상
출제 방식 — 문제은행 랜덤 출제 (강의 및 교재 범위)
문항 유형 — 객관식 (2~5지선다), OX 판별형
응시 횟수 — 제한 없음 (재응시 가능)
제한 시간 — 없음
응시 환경 — Open Book 허용, AI 활용 허용