강좌안내
패키지과정
된장 패키지 과정
된장의 제조 및 창업에 필요한 트렌드분석, 시장분석, 제품개발, 사업계획서 작성과 창업관련 자문을 통해 안정적이고 성공적인 창업 지도
2026-051002
교수 : 전통장발효연구원
강의 수강기간 : 구매일로부터 30일 이내
기초과정 (시험 없음)
수료증 미발급
자격증 미발급
수강신청 준비중
곧 수강신청이
오픈될 예정입니다.
PACKAGE COURSE
자격증 취득부터 창업까지,
한 번에 완성합니다
이 패키지가 필요한 이유
자격증을 취득한다고 바로 창업이 되는 건 아닙니다.
무엇을 팔고, 어떻게 알리고, 어떻게 운영할지 — 실전 준비가 따로 필요합니다.
이 패키지 과정은 자격증 교육에 그치지 않고,
수료 후 실제 사업으로 연결되는 실무 지원을 함께 제공합니다.
패키지 구성
| 구성 | 내용 | 비고 |
|---|---|---|
| 🎓 자격증 과정 | 연계된 전문가 자격증 과정 전체 | 시험·수료증·자격증 발급 포함 |
| 🍽️ 메뉴 개발 | 판매 가능한 제품 라인업 기획 및 레시피 개발 지원 | 1:1 코칭 |
| 📋 사업계획서 작성 | 창업·지원사업 활용 가능한 사업계획서 작성 코칭 | 1:1 코칭 |
| 📣 마케팅 전략 | 타겟 설정·채널 선택·콘텐츠 방향 수립 | 1:1 코칭 |
※ 실무지원 항목은 과정에 따라 구성이 다를 수 있습니다.
이런 분께 권합니다
- 자격증 취득 후 실제 창업까지 연결하고 싶은 분
- 무엇을 어떻게 팔아야 할지 방향이 필요한 분
- 귀농귀촌·소규모 창업을 준비 중인 분
- 지원사업 신청을 위해 사업계획서가 필요한 분
- 혼자서는 막막한 창업 준비를 전문가와 함께 하고 싶은 분
자격증 과정 안내
본 패키지에는 연계된 자격증 과정이 포함됩니다.
패키지 등록 시 해당 자격증 과정이 자동으로 함께 등록되며,
시험 응시·수료증·자격증 발급이 모두 정상 제공됩니다.
| 구분 | 취득 기준 | 발급 서류 |
|---|---|---|
| 수료증 | 시험 80점 이상 | 수료증 (온라인 출력) |
| 자격증 | 시험 95점 이상 | 자격증 (온라인 출력) |
실무지원 진행 방식
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 진행 방식 | 비대면 1:1 코칭 (화상 또는 자료 교환) |
| 일정 조율 | 수강 신청 후 담당자와 개별 협의 |
| 소요 기간 | 항목별 1~2주 내외 |
| 결과물 | 각 항목별 최종 산출물 제공 |
강사 소개
김회수 — 전통장발효연구원 원장
전북과학대학교 농생명바이오학과 겸임교수 | (교육부문) 新지식인 | 전통장발효 名人
60종 이상 전문자격 보유 | 특허출원등록 20건 이상 | 저서 20권 이상
현장에서 검증된 교육입니다
강사 김회수 원장은 강의실 밖에서도 콩미인(KONGMIIN) 브랜드로 직접 전통장을 제조·판매하는 현역 전문가입니다.
이 과정의 모든 교육 내용은 오랜 현장 경험과 실전 노하우를 체계적으로 정리한 것으로,
실제 제조 현장에서 검증된 레시피·공정·품질관리 기준을 그대로 담고 있습니다.
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 현역 제조·판매 | 콩미인(KONGMIIN) 브랜드로 전통장을 직접 생산하여 판매 중인 현장 전문가 |
| 노하우의 체계화 | 15년 이상 현장에서 축적한 발효 기술과 품질관리 노하우를 교육과정으로 표준화 |
| 특허 기술 공개 | 20건 이상의 특허출원·등록 기술이 교재와 강의에 직접 반영 |
| 검증된 전문성 | 전통장발효 名人·新지식인·겸임교수로서 이론과 실무를 겸비한 전문가 |