안녕하세요, 전통장발효연구원입니다.

우리 고유의 발효 문화를 계승하고, 건강한 먹거리의 가치를 널리 알리기 위해 자격증강좌를 새롭게 문을 열게 되었습니다.

오랜 시간 연구해온 발효의 지혜를 체계적인 교육 과정으로 구성하여, 전통장의 현대적 계승과 전문가 양성에 힘쓰고자 합니다.

우리 맛의 근간인 '장'을 통해 건강한 삶을 설계하고 싶은 분들의 많은 관심과 참여를 바랍니다.