전통장발효연구원의 전문 자격증 과정입니다
식품기계 분야: 1개 강좌 전체보기
우리 고유의 전통장 발효에 필요한 온도·습도·환기 조건을 과학적으로 이해하고, 발효인큐베이터의 기획·설계·설치·운용·유지관리 등으로 발효 환경 최적화와 생산성 향상에 기여하는 업무를 수행할 수 있는 상급 능력
