강좌안내

전통장발효연구원의 전문 자격증 과정입니다

발효주 분야: 4개 강좌 전체보기

발효주 준비중

우리 전통 막걸리에 대한 숙련된 기능으로 쌀과 누룩, 물을 이용한 막걸리의 제조·보관·관리 등의 업무를 수행하며 막걸리의 제조법과 맛·향·색상 등을 연구하고 평가하는 업무를 수행할 수 있는 상급 능력

490,000원 80%

99,000원

발효주 준비중

수제맥주 제조에 대한 숙련된 기능으로 맥아를 이용한 맥주를 제조·보관·관리 등의 업무를 수행하며 맥주의 제조법과 맛·향·색상 등을 연구하고 평가하는 업무를 수행할 수 있는 상급 능력

490,000원 80%

99,000원

발효주 준비중

우리 전통 증류주에 대한 숙련된 기능으로 우리 전통 술을 이용한 증류주의 제조·보관·관리 등의 업무를 수행하며 증류주의 제조법과 맛·향·색상 등을 연구하고 평가하는 업무를 수행할 수 있는 상급 능력

490,000원 80%

99,000원

발효주 준비중

수제와인 제조에 대한 숙련된 기능으로 포도를 이용한 와인을 제조·보관·관리 등의 업무를 수행하며 와인의 제조법과 맛·향·색상 등을 연구하고 평가하는 업무를 수행할 수 있는 상급 능력

490,000원 80%

99,000원