전통장발효연구원 원격평생교육원

TRADITIONAL FERMENTATION RESEARCH INSTITUTE

전통에 과학을 더+하다

전통 발효의 깊은 지혜를 현대 과학과 함께 체계적으로 배우는 원격평생교육원이 곧 열립니다.

45종 이상의 전문자격을 보유한
전통장 명인의 실전 노하우

전통 기술에 현대 과학을 더한
체계적인 발효 이론

취업·창업 연계 및
경영 지원 시스템 운영

전문 분야별 체계적인 교육과정을 제공합니다

Traditional Jang Business Management

Experience Healing Therapy Wellness

메주, 된장, 간장, 고추장, 별미장 등 전통장류

막걸리, 와인, 맥주, 증류주 등 발효주류

요거트, 치즈, 김치 등 발효식품

미생물 생태계 및 발효 과학

발효인큐베이터 등